檸檬酸鉀單水合物
| Potassium citrate monohydrate |
| Cas 號： | 6100-05-6 | M D L： | |
| 分子式： | C6H7K3O8 | 分子量： | 324.41 |
| 別 名： | 檸檬酸鉀,一水;檸檬酸三鉀-水合物;檸檬酸鉀三水合物;檸檬酸鉀 一水;;檸檬酸三鉀;檸檬酸鉀;檸檬酸鉀一水合物,97% | ||
| 分子結構式： | |||
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| 訂貨信息： | |||||||||||
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| 性 狀： | 熔點 275 °C (dec.)(lit.) 密度 1.98 溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless Merck 14,7623 穩定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. ADI不作特殊規定(FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§182．1625，2000)。 |
| 質量標準： | 使用限量 GB 2760一96：各類食品，GMP。 GB 2760--2002(mg/100g，作為鉀源強化用)：嬰兒配方粉≤1000；較大嬰兒配方粉400～1500；嬰幼兒補充谷粉200 1000(均以K計)。 FAO/WHO(1984，g/kg)：淡煉乳、甜煉乳、稀奶油單用2，與其他穩定劑合用3(以無水物計，下同)；奶粉、脫水奶油5；加工干酪40；保持果醬和橘皮果凍的Ph值于2.8～3.5，人造奶油、嬰兒食品、冷飲、食用酪蛋白酸鹽等，均GMP。
USP 級 |
| 貯 存： | Store at RT. |
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