雙乙酸鈉
| Sodium diacetate |
| Cas 號： | 【126-96-5】 | M D L： | MFCD00137248 |
| 分子式： | C4H7NaO4 | 分子量： | 142.09 |
| 別 名： | 二乙酸鈉,雙醋酸一鈉,二乙酸草鈉鹽,二醋酸一鈉,雙乙酸氫鈉 Sodium hydrogen diacetate |
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| 分子結構式： | |||
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| 訂貨信息： | ||||||||||||||||
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| 性 狀： | 雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分子化合物,由短氫鍵締合。白色吸濕性晶狀粉沫,無毒,具有乙酸氣味,易溶于水(1g/ml)和乙醇.加熱至1500℃以上分解,散發出煙氣及刺激性酸味。水溶液的PH值為4.5—5.0(10%水溶液)。 熔點:323-329 °C |
| 質量標準： | 外觀Appearance 白色粉末或結晶粉末 紅外光譜鑒別Infrared spectrometry Conforms 游離醋酸FREE ACETIC ACID 39.0-41.0%（中和滴定） 醋酸鈉SODIUM ACETATE 56.0-58.0%（高氯酸滴定） 水分water ≤2.0%(K.F) pH(100g/L溶液，25℃)pH of water solution 4.5-5.0 易氧化物 Readily oxidabie sudstances 合格 砷(As)Arsenic,% ≤ 0.003 重金屬(以Pb計)Heavy metals,% ≤ 2ppm(by ICP Atomic emission) 還原物質Substances reducing ≤0.2% |
| 貯 存： | 密封保存。 雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品。主要用作食品和飼料工業的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品的保存劑，也是復合型防霉劑的主要配料。 |