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α-乳煻，一水

α-Lactose
Cas 號： 【5989-81-1】 M D L： MFCD00150747
分子式： C12H22O11·H2O 分子量： 360.31
別 名： α-Lactose monohydrate
β-D-Gal-(1→4)-α-D-Glc
4-O-β-D-Galactopyranosyl-α-D-glucose
分子結構式：
428x376
訂貨信息：
貨號 品名 規格 包裝 單價
α-乳煻，一水 USP級 250g 350元
α-乳煻，一水 USP級 1kg 590元
α-乳煻，一水 ACS級 500g 390元
α-乳煻，一水 ACS級 2kg 990元
α-乳煻，一水 超純級 2kg 990元
性 狀： α-乳糖即普通的乳糖。有微弱的甜味，通常帶一分子結晶水。呈單斜晶體。乳糖溶于水，微溶于甲醇、乙醇，不溶于乙醚和氯仿。
熔點: 219 °C
alpha: 54.4°
質量標準： 項目 USP級
(USP/NF, Ph.Eur., JP)
外觀Appearance 白色至類白色結晶或結晶粉末
鑒別試驗Identification 符合 USP/NF, EP, JP
灼燒殘渣Res. after ignition <0.1 %
水分Water 4.5 - 5.5 %
干燥損失Loss on drying <0.5 % (80°C, 2 小時)
酸度Acidity <0.4 ml 0.1 N NaOH
比旋光度Specific optical rotation +54.4° to +55.9° (20°C, 589 nm) (c=10, H2O/NH3) 以干基計
紫外吸光度UV at 210 nm A: <0.25
at 220 nm A: <0.25
at 270 nm A: <0.07
at 300 nm A: <0.07 (c=1, 1 cm cell)
at 400 nm A: <0.04 (c=10, 1 cm cell)
重金屬Heavy metals <5 ppm
微生物污染檢測microbial contamination:
總菌數total viable count: < 100/g
腸細菌Enterobacteriaceae: 未檢出/1 g
大腸埃希氏菌Escherichia coli: 未檢出/10 g
沙門氏菌Salmonellae: 未檢出/100 g
酵母yeasts: < 10/g
霉菌moulds: < 10/g
粒徑分配particle size distribution:
< 150 micron: > 98 %
< 75 micron: > 80 %
< 53 micron: 55 - 80 %


項目 ACS試劑級
(reagent ACS )
外觀Appearance 白色結晶粉末
紅外光譜鑒定Infrared spectrometry 和對照品匹配
重金屬Heavy metals (as Pb) <5 ppm
灼燒殘渣Res. after ignition <0.03 %
水分Water 4.0 - 6.0 % (K.F.)
不溶物Insoluble matter <0.005 %
葡萄糖測試Dextrose 合格
蔗糖測試Sucrose 合格
鐵 Fe < 5 ppm


項目 超純級
(Ultra Pure)
外觀Appearance 白色至類白色結晶粉末
紅外光譜鑒定Infrared spectrometry 和對照品匹配
純度Purity 〉99.5% (TLC)
干燥損失Loss on drying <0.5 % (80°C, 2 小時)
重金屬Heavy metals (as Pb) <5 ppm
硫酸鹽灰分Sulfated ash <0.1 %
水分Water 4.5 - 5.5 % (K.F.)
比旋度Specific optical rotation +54.4° to +55.9° (20°C, 589 nm) (c=10, H2O/NH3)以干基計
酸度/堿度Acidity/alkalinity <0.4 ml 0.1N NaOH/6g
吸光度試驗Absorbance 合格
溶解試驗Appearance of solution 合格
微生物污染測試microbial contamination: 合格
貯 存： 在GLC分離硝

乳糖特性：
由哺乳動物的乳中分出的一種雙糖。牛乳中約含4%-5%，人乳中約含6.7%。經酸性水解得等分子的D-葡萄糖和D-半乳糖。是還原糖，能還原費林溶液。在常溫水溶液中結晶得α-乳糖，在93℃以上結晶得β-乳糖。
α-乳糖即普通的乳糖。有微弱的甜味，通常帶一分子結晶水。呈單斜晶體。120℃時失去結晶水，快速加熱，其水溶液有變旋現象，[a]20D-92.6°→+83.5°(10分鐘）→+69°(50分鐘)→+52.3°(22小時)。
β-乳糖比α-乳糖稍甜。白色晶體。熔點252℃。其水溶液也有變旋現象。[α]25D+34°(3分鐘)→+39°(6分鐘)→+46°(1小時)→52.3°(22小時)。β-乳糖在常溫吸水后能轉變成α-乳糖，后者加熱至93℃以上又變成β-乳糖。基二甲苯和二甲苯異構體中是液固相的組分。