三氯蔗糖
| Sucralose |
| Cas 號： | 【56038-13-2】 | M D L： | MFCD03648615 |
| 分子式： | C12H19Cl3O8 | 分子量： | 397.63 |
| 別 名： | E955 Trichlorosucrose 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside |
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| 分子結構式： | |||
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| 訂貨信息： | |||||||||||||||||||||
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| 性 狀： | |
| 質量標準： | 外觀Appearance White Powder 紅外光譜Infrared spectrometry Conforms to Structure 純度Purity ≥98.0% (HPLC) 比旋光度Specific rotation [a]20/D +84.0°～ +88.0°(c = 1 ， H2O) 甜度sweetness 600x sucrose |
| 貯 存： | 合成甜味劑，激活腸內分泌細胞（enteroendocrine cells）上的T1R2/T1R3甜味受體，誘發胰升糖素樣肽1(glucagons-like peptide-1,GLP-1)和葡萄糖依賴性insulinotrophic肽（肽）的分泌。 |