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蔗糖

Sucrose
Cas 號： 【57-50-1】 M D L： MFCD00006626
分子式： C12H22O11 分子量： 342.30
別 名： β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖，α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖，D（+）蔗糖，甜菜糖，
b-D-呋喃果糖基-a-D-吡喃葡萄苷
Saccharose
Cane sugar
beet sugar
α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru
α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside
β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside
D(+)-Saccharose
D-(+)-Sucrose
Sugar
分子結構式：
313x163
訂貨信息：
貨號 品名 規格 包裝 單價
蔗糖 ACS 500g 75元
蔗糖 AR 500g 29元
蔗糖 超純級 純度≥99.9%；RNase,DNase Free 500g 289元
性 狀： 無色單斜楔形結晶或白色顆粒或結晶性粉末。味甜。有吸濕性。在空氣中穩定。不能還原斐林氏溶液。不形成脎。無變旋光性。在160～186℃分解。能被稀酸轉化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、約100ml甲醇，微溶于甘油、吡啶。
密度：1.587
熔點：191℃
折光率：1.34783
比旋光度：67° (c=26, in water 25°C)
質量標準： HG/T3-1001-76
項目Item 分析純 化學純
(AR) (CP)
比旋光度([α]D20)Sepecific rotation +66.40～66.60 +66.40～66.60
水溶液反應Water sulution reaction 合格 合格
澄清度試驗Clarity 合格 合格
水不溶液lnsoluble matter in water,% ≤ 0.005 0.02
氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.002 0.004
硫酸鹽(SO4)Sulfate,% ≤ 0.02 0.04
鐵(Fe)Iron,% ≤ 0.00005 0.0002
鋇及鍶(以Ba計)Barium and Strontium,% ≤ 0.001 0.003
重金屬(以Pb計)Heavy metals,% ≤ 0.0001 0.0003
還原糖Reducing sugar,% ≤ 0.05 0.1

ACS級
項目名稱　 ACS Grade
比旋光度[α]25℃D Specific rotation +66.3°- +66.8°
水不溶物Insoluble matter ≤0.005%
干燥失重Loss on drying ≤0.03%
灼燒殘渣Residue after ignition ≤0.01%
可滴定酸Titrable acid ≤0.0008meq/g
氯化物(Cl)Chloride ≤0.005%
硫酸鹽和亞硫酸鹽
(以SO4計)Sulfate and sulfite ≤0.005%
重金屬(以Pb計)Heavy metals ≤5ppm
鐵(Fe)Iron(Fe) ≤5ppm
還原糖Invert sugar ≤0.05%

品級Grade 分子生物學級
(for molecular biology, ≥99.5% (HPLC))
含量assay ≥99.5% (HPLC)
DNA酶DNases, none detected
RNA酶RNases, none detected
不溶物insoluble matter, passes filter test
磷酸酶phosphatases, none detected
蛋白酶proteases, none detected
比旋光度Specific rotation [a]20/D 66.3 to 66.8°, c = 26% in H2O
游離酸free acid ≤0.0008 meq/g
水不溶物water insoluble matter ≤0.005%
轉化糖invert sugar ≤0.05%
重金屬heavy metals (as Pb) ≤5 ppm
灼燒殘渣ign. residue ≤0.01% (as SO4)
干燥損失loss on drying ≤0.03% , 105 °C
熔點mp 185-187 °C
水溶性solubility H2O: soluble0.1 g/mL, clear, colorless
氯chloride (Cl-): ≤50 ppm
硫酸根sulfate (SO42-): ≤50 ppm
λ 1 M in H2O
UV absorption
λ: 260 nm A: ≤0.11
λ: 280 nm A: ≤0.08

品級Grade 細胞和昆蟲細胞培養級
(for cell culture , forinsect cell culture)
外觀Appearance 白色結晶
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry Conforms
純度Purity ≥99.5% (GC)
水溶性solubility H2O: soluble500 mg/mL , clear, colorless
比旋光度Specific rotation [a]20/D 66.3 to 66.8°, c = 26% in H2O
UV absorption
λ: 260 nm A: ≤0.15 (100% SOLUTION)
λ: 280 nm A: ≤0.15 (100% SOLUTION)
重金屬heavy metals (as Pb) ≤ 0.0005% (ASLEAD)
Cell culture test PASS
Insect cell culture test PASS


品級Grade 植物細胞培養級
(用于植物細胞培養)
外觀Appearance 白色粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry Conforms
純度Purity ≥99.5% (GC)
熔點Melting point 185°C - 187°C
水溶解試驗solubility in water 5GM/10ML water,Clear colorless to faint yellow solution
重金屬heavy metals (as Pb) ≤ 0.0005% (ASLEAD)
UV absorption
λ: 260 nm A: ≤0.15 (100% SOLUTION)
λ: 280 nm A: ≤0.15 (100% SOLUTION)
植物細胞培養測試PLANT CELL CULTURE PASS

貯 存： 密封保存。
用途 試劑蔗糖用于1-萘酚的測定，也用于鈣、鎂分離及生物培養基的制備。
細胞培養級用于蔗糖梯度純化病毒和蛋白質。
植物細胞培養級用于植物細胞中的冷凍保護。
分子生物學級用于不連續蔗糖密度梯度的等密度離心法，如：從膜結合核糖體中分離mRNA。