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卵磷脂

Lecithin
Cas 號： 【8002-43-5】 M D L： --MFCD00082428
分子式： 分子量：
別 名： 磷脂酰膽堿,L-a-磷脂酰膽酰，蜂王漿，大豆卵磷脂
1,2-Diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine
3-sn-Phosphatidylcholine
L-α-Lecithin
Azolectin
L-α-Phosphatidylcholine
Soybean lecithin
Ovolecithin
分子結構式：
640x256
訂貨信息：
貨號 品名 規格 包裝 單價
卵磷脂 70% 100g 260元
卵磷脂 90% 100g 850元
卵磷脂 90% 25g 208元
卵磷脂 PC>98% 25g 680元
卵磷脂 PC>98% 5g 280元
性 狀： 為淺黃至棕色透明或牛透明黏稠液體或白色至淺棕色粉末或顆粒。易溶于醇、乙醚、石油醚、氯仿、苯，難溶于丙酮、水、乙酸酯。有吸濕性。在水中膨脹而成膠狀液。遇空氣及光線顏色變深。半數致死量(大鼠，腹腔)122mg/kg。有任何pH下均以兩性離子狀態存在，所以具有表面活性作用。
密度：1.0305
質量標準：
98%：

外觀Appearance 白色至類白色粉末
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry 和對照匹配
純度Purity （磷脂酰膽堿PC) ≥98.0% (TLC)
磷Phosphorus (P) 3.3 - 4.4 % （元素分析）


90%:

磷脂酰膽堿Phosphatidylcholine 　　　　　　≥90 %
內毒素Endotoxin 　　　　　　　　　　　　　≤6 EU/g
游離脂肪酸Free fatty acids 　　　　　　　　≤0.5 %
碘值Iodine value 　　　　　　　　　　　　100 - 110
重金屬Heavy metals 　　　　　　　　　　　≤0.001 %
水分Water (K.F.) 　　　　　　　　　　　　≤2 %


70%:

磷脂酰膽堿Phosphatidylcholine(PC) 　　　≥70 %（TLC)
酸值Acid Value <40 mg KOH/g
水分Water (K.F.) 　　　　　　　　　　　 ≤5 %
過氧化值Peroxide value <3 mg O2/kg
貯 存： 儲存溫度 −20°C，密閉、避光、防潮.
用途 生化研究, 大腦中主要的結構磷脂。