Fumaric acid |
Cas 號: | 【110-17-8】 | M D L: | MFCD00002700 |
分子式: | C4H4O4; HOOCCH=CHCOOH | 分子量: | 116.07 |
別 名: | 延胡索酸,富馬酸,紫堇酸,E)-2-丁烯二,反-1,2-乙烯二羥酸 TMEDA trans-2-Butenedioic Acid |
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分子結構式: | |||
訂貨信息: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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性 狀: | 白色單斜棱柱體、針狀或葉狀結晶。200℃升華,230℃部分炭化。能溶于醇,微溶于水和醚,100g水中溶解度:25℃時0.63g,40℃時1.07g,60℃時2.4g,100℃95%乙醇中溶解度:30℃ 時5.76g;100g丙酮中溶解度:30℃時1.72g,100g乙醚中溶解度:25℃時0.72g。幾乎不溶于橄欖油、氯仿、苯、四氯化碳、二甲苯和液氨。(封管,急劇加熱)。有刺激性。冷水溶富馬酸比原富馬酸在冷水中的溶解度提高65%以上,是一種口味更加純正的酸味劑,其酸度為檸檬酸的2.5倍,而且乳化性、穩定性更好。 密度:1.635 熔點:287℃ |
質量標準: | Q/(HG)SJ 184-92 項目Item 化學純 (CP) 含量(C4H4O4)Assay,% ≥ 99.0 灼燒殘渣(以硫酸鹽計)Ignition residue,% ≤ 0.05 水溶解試驗Solubility 合格 氯化物(Cl)Chloride,% ≤ 0.002 鐵(Fe)Iron,% ≤ 0.001 重金屬(以Pb計)Heavy metals,% ≤ 0.002
外 觀Appearance 超細白色粉末 |
貯 存: | 密封保存。 |