木瓜蛋白酶
| Papain |
| Cas 號： | 【9001-73-4】 | M D L： | MFCD00131791 |
| 分子式： | 分子量： | ||
| 別 名： | 番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶 | ||
| 分子結構式： | |||
 |
|||
| 訂貨信息： | |||||||||||||||||||||
|
| 性 狀： | 白色或灰白色粉末或冷凍干燥粉末。一種能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212殘基的折疊多肽鍵組成。微有吸濕性。對光敏感。不完全的溶于水和甘油，幾乎不溶于多數有機溶劑。 pH optimum 6.0-7.0 酶反應：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。最適溫度65℃。最適pH6.0～7.0。等電點(pI)8.75。最大吸收波長278nm(E1%27825.0)。模型底物為苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸對硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、芐氧羰酰纈氨酰甘氨酰精氨酸對硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活劑有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、還原劑、氰化物。抑制劑有汞(Hg2+)、其他重金屬、碘乙酸、N-對基順丁烯二酰亞胺(NEM)、苯甲基磺酰氟(PMSF)、N-對甲苯磺酰-L-苯丙氨酸氯甲基酮(TPCK)、對甲苯磺酰-L-賴氨酸氯甲基酮(TLCK)。 |
| 質量標準： | 活性Activity (BAEE) approx.3 U/mg Activity Casein (pH 6, 40°C) >30000 USP U/mg 水分Water (K.F.) ≤ 6 %
|
| 貯 存： | 密封4℃干燥保存。 用途 一種重要的半胱氨酸蛋白酶，用于多肽合成。用于生產抗體的Fab 片段；由于對某些組織很少損傷，所以也用于細胞裂解。裂解氨基酸（leucine, or glycine）。 |