溶菌酶，雞蛋白
| Lysozyme,from egg white |
| Cas 號： | 【12650-88-3】 | M D L： | MFCD00131557 |
| 分子式： | 分子量： | ||
| 別 名： | 脆壁質酶，N-乙酰胞壁質聚糖水解酶 Glycanohydrolase Mucopeptide-N-acetylmuramoylhydrolase Lysozgme chloride Muramidase |
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| 性 狀： | 是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。 主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。 溶菌酶還可與帶負電荷的病毒蛋白直接結合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽，使病毒失活 |
| 質量標準： | 外觀Appearance 白色至類白色粉末 紅外光譜鑒別Infrared spectrometry 符合 Protein ≥90% (UV ABSORBANCE) 酶活力Enzymatic activity ≥40,000 UNITS/MG Protein |
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